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【劲辣牛腩面】
从储藏室里拿出一个罐子,里面是平时基本不用,只有在有像今天一样的特殊要求时才拿出来的朝天椒和小米辣;剁碎后放入汤锅中炖上牛腩肉,加入粗细两种辣椒粉、自家做的辣油与辣酱、最后还有花椒大料姜丝等提香入辣的配料,待到浮上来的年腩肉筋肉分明、鲜红油亮,翻涌的热浪带着极强的刺激性让杜明贤“泪流满面”!
最后,把筋道的面条放入大碗中,舀两勺从未间断熬制的香醇甘厚大骨汤做底汤,再连红汤带牛腩肉地来一勺,加入一些葱花和香菜就算完成了!
…
杜明贤自己不太能吃辣,不过身为厨师自然不可能不会做辣菜,所以菜单上也有【麻辣鸡丁面】、【红油拌面】、【酸辣粉】等菜式。虽然如此,苍启人毕竟普遍不像乔善等地的人们嗜辣,所以这些都只是普通人的辣菜口味,实在还嫌不够辣就加一勺特制辣酱或辣油就绝对够了!
然而今天,一名顾客提出了特别要求,说看不上菜单上的东西,也觉得就算倒一整瓶辣酱也还是不够味,非要要吃一碗超~超~超~超~辣的牛肉面。
“四个‘超’?”杜明贤打量着眼前戴着斯文的眼镜,貌不惊人的小男生,调侃道。
“对!是觉得我的要求太厉害,超出了老板你这小店的承受范围吗?”
“当然不是!来,把这个签了后马上给你做!”杜明贤从点餐机里调出一个电子协议。
“这是什么?”
“签协议,同意:一、你已经年满18岁,是能够对自己行为负责成年人;二、你没有隐瞒任何可能会因吃辣而导致的不适或危险的疾病;三、你知道吃辣对身体可能造成的损伤,愿意自己承担所有责任。”
小男生愣愣地看着屏幕,最后还是神色坚定地签了字。既然对方如此坚决,那杜明贤也只好开足马力,认真地为他准备了这道【劲辣牛腩面】!当然,他还是留了个心眼,故意做成这种这种汤面形式且加入了不辣的骨汤;如果他能够吃这道还面不改色,那杜明贤就会让他试试【劲辣干拌面】的厉害!
“来,请慢用!”
“谢谢!哇,闻着就让人食欲大开啊!”小男生说着有些浮夸的话,杜明贤这才注意到原来他在做直播——这些人往往是最能作妖的。
“大家猜猜今天我会被辣得哭天抹泪,还是满地打滚?这样好了,大家给我打赏一个‘火箭’,我就给大家表演一口吞!”
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