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就算是杜明贤这种会把做饭当爱好的人,也架不住会对一成不变的做饭方式感到厌烦。今天拿着几包酱料和浓汤宝,就当是发现“新大陆”般兴奋!
“菠菜和鸡肉都烧好了!现在要开始变魔术了!”杜明贤有些故弄玄虚地拿出一包酱料:“首先是这个‘日式照烧’酱!只要我……等等,什么是‘照烧酱’?”
威廉解释道:“てりやき,是日式菜品的一种烹饪方式。通常是在烧烤肉类时涂抹甜酱、酱油、姜、蒜、葱、味淋等。类比起来很像美国的barbecue sauce,或者小老板你做糖醋排骨时勾芡的那个酱!”
“是吗?我尝尝!”
放了一点儿酱在勺子里,杜明贤舔了一口,发现果然是浓稠的甜味!
“齁甜,而且酸味不重,和糖醋排骨的酱有些区别。”
“其实也比barbecue sauce要更浓厚一些,所以才是‘照り焼きソース’嘛!”
杜明贤点点头,一边将半袋日式照烧酱倒入菜肉中搅拌,一边问威廉:“你对日料很了解吗?”
“马马虎虎吧。不过要真说食物种类丰富,也就只有中餐和日料了!”
“那不一定,比如听说韩国就有189种泡菜呢!”
“美国还有189种汉堡呢,不还是只能算一种?”
“你说的我也想去吃寿司、拉面、和生鱼片了!不过我不会日语,到时候你能带着我吗?”
“は任せて大丈夫!”
“都说了听不懂啦!不过这个已经好了,你也来尝尝看跟你以前吃过的一样吗?唔…反正闻着味道还是不错的!”
杜明贤从没想过一道风味十足的菜能在这么短时间内做好,只能感叹现在的科技实在是太发达了!拿筷子夹了一小碗给自己和威廉,发现尝起来——
“嗯……怎么说呢?虽然酱味是很浓啦,但味道完全没有渗到鸡肉里啊!这样与其实说在吃日式照烧肉,倒不如说有点儿像在吃炸酱面一样,味道都是浮于表面的!”
“这不废话吗?你自己怎么涂的酱料自己能不清楚?不过要不是舌头太叼的话是吃不出来的!”
“搞不懂你是在夸我还是骂我了?”
“陈述事实而已。反正米莉和小老板你弟
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