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“空手过来、满载而归,和小老板你回来一趟还真是赚啊!”威廉正在打包收到的各式自家制的吃食,不亦乐乎。
“我姥爷干嘛非要来厨神斋?”
“你说呢?Millie办的洋娃娃茶会我都要看,更何况你的饭店了!”
“他肯定是来挑毛病的,就跟小时候一样!生火、切菜、下锅、颠勺…连洗盘子他都要纠正!”
“你不是一直嚷嚷厨艺没进步吗,让他指导一下说不定就有了?”
“我可没那时间!明天回去后第一件事就是要把【鸿飞龙腾面】的招牌挂上!”
“说我能听懂的。”
“就是龙须面里放炸鸡排!”
“不能直接叫‘鸡排龙须面’吗?”
“你这么一说我才想起来,爱取名字的习惯就是从我姥爷那里传来的!他老人家当年曾经是某位军阀的私厨,特别讲究,比如:裹糖衣的豆沙包是【踏雪寻梅】;清蒸的大白鱼要叫【断桥残雪】;青椒炒红椒合起来是【青竹丹枫】;就连最经典的烤鸭也来个【春江水暖】!”
“听着就累,而且没怎么懂…对了,你有考虑过当Private Chef吗?”
“让我也当私厨?”
“Millie有三个Private Chef负责做早、中、晚餐,来过中国后还专门从Chinatown请了位做中餐的,每天工资500美金。”
“一个月相当于10万人民币左右!?”
“主要是体面而且舒服,不用像你一样起早贪黑。”
杜明贤摆手:“我肯定不够格啦!你尝过那些私厨做的东西没有,肯定比我做的好吃很多吧?”
“用料高级罢了,鹅肝、松露、北极贝浇点儿酱汁谁做都是一样的味道。她家那些有钱人更看重摆盘样式之类的,对吃兴趣不大。”
“那跟我姥爷不一样,他是有真‘功夫’的!你知道他为什么光头还没有眉毛吗?就是做饭的时候被烧掉的!”
“怎么烧到的?真蠢啊!”
“你想的是电磁炉或者煤气炉吧?No!那可是必须用稻草和柴火生的土炉子,大火熊熊直扑面门!每次做完饭我姥爷都筋疲力尽满头大汗,就跟洗过澡一样!厉害吧?”
“汗不会溅到菜里吗?”
…
翌日清晨,看着还是准时准点到的姥爷这次只带了一个小手提包,杜明贤
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